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Commentaires: 6
#6
blanc daniel(samedi, 23 janvier 2016 23:31)
Portugal: la légende de la soupe de pierre (sopa de pedra)
Santarém, située au cœur de la région du Ribatejo, est considérée comme la "capitale de la soupe de pierre" et Almeirim, la ville qui la jouxte de l'autre coté du Tage, un peu au Nord de
Lisbonne, en a fait sa spécialité culinaire, réputée dans tout le pays.
Un moine pauvre, qui faisait un pèlerinage, arrivait dans une maison qui l'accueillait.
Trop fier pour mendier de la nourriture, il a demandé aux hôtes de lui prêter une marmite pour préparer une soupe... "de pierre".
Il a sorti de son sac une belle pierre lisse, bien lavée. Les hôtes, curieux, ont immédiatement rejoins le moine dans la cuisine et lui ont donné le pot.
Le moine a seulement mis la pierre au fond du récipient avec l'eau à bouillir, puis a proposé que l'on fasse une soupe de saison.
La maîtresse de maison lui a donné du sel.
Il a alors suggéré que ce serait mieux de mettre un peu de chorizo ou de bacon pour "graisser un peu la pierre". Puis le moine a demandé s'il n'y avait pas quelque chose pour donner du goût,
comme de la coriandre, de l'ail, une feuille de laurier...
Encore pourrait-il y avoir quelques pommes de terre ou des haricots qui restaient du repas précédent pour épaissir la soupe ?
A la fin la soupe de "pierre" a intégré aussi quelques oignons, des carottes, des pois chiches, sur la viande restante.
Tout cela a évidemment composée une soupe excellente .
Au final tout le monde est venu se régaler de cette soupe mangée ensemble .
Au moment de partir, le moine a soigneusement enlevé la pierre du pot, l'a bien lavée et l'a enfournée dans son sac à dos ... pour la prochaine soupe !
#5
patrick(mardi, 12 janvier 2016 18:21)
bravo et merci pour cette bonne journée.
Super cette salle avec 2 possibilité de 2 stages simultanés.
le plus dur est de choisir!
a bientôt, j'espère.
Amistats
Pat'
#4
Sylvie(mercredi, 30 décembre 2015 10:17)
Ce Tr'Oc de danse m'a permis de découvrir de nouvelles danses, très variées, le tout dans une ambiance particulièrement chaleureuse.
Un grand merci aux organisateurs, aux musiciens, aux animateurs des ateliers qui ont fait de cette journée une réussite !
#3
Lo Fredi(mardi, 29 décembre 2015 15:39)
Ce Tr'Oc de danse à Lauzerville est une réussite !
Quelle journée de danse ! Ces repas partagés avec convivialité. Encore !
Merci à toute l'équipe de Lauzerville de Danç'Oc.
Al cop que ven en Lauzervilà.
Fredi
blanc daniel (samedi, 23 janvier 2016 23:31)
Portugal: la légende de la soupe de pierre (sopa de pedra)
Santarém, située au cœur de la région du Ribatejo, est considérée comme la "capitale de la soupe de pierre" et Almeirim, la ville qui la jouxte de l'autre coté du Tage, un peu au Nord de Lisbonne, en a fait sa spécialité culinaire, réputée dans tout le pays.
Un moine pauvre, qui faisait un pèlerinage, arrivait dans une maison qui l'accueillait.
Trop fier pour mendier de la nourriture, il a demandé aux hôtes de lui prêter une marmite pour préparer une soupe... "de pierre".
Il a sorti de son sac une belle pierre lisse, bien lavée. Les hôtes, curieux, ont immédiatement rejoins le moine dans la cuisine et lui ont donné le pot.
Le moine a seulement mis la pierre au fond du récipient avec l'eau à bouillir, puis a proposé que l'on fasse une soupe de saison.
La maîtresse de maison lui a donné du sel.
Il a alors suggéré que ce serait mieux de mettre un peu de chorizo ou de bacon pour "graisser un peu la pierre". Puis le moine a demandé s'il n'y avait pas quelque chose pour donner du goût, comme de la coriandre, de l'ail, une feuille de laurier...
Encore pourrait-il y avoir quelques pommes de terre ou des haricots qui restaient du repas précédent pour épaissir la soupe ?
A la fin la soupe de "pierre" a intégré aussi quelques oignons, des carottes, des pois chiches, sur la viande restante.
Tout cela a évidemment composée une soupe excellente .
Au final tout le monde est venu se régaler de cette soupe mangée ensemble .
Au moment de partir, le moine a soigneusement enlevé la pierre du pot, l'a bien lavée et l'a enfournée dans son sac à dos ... pour la prochaine soupe !
patrick (mardi, 12 janvier 2016 18:21)
bravo et merci pour cette bonne journée.
Super cette salle avec 2 possibilité de 2 stages simultanés.
le plus dur est de choisir!
a bientôt, j'espère.
Amistats
Pat'
Sylvie (mercredi, 30 décembre 2015 10:17)
Ce Tr'Oc de danse m'a permis de découvrir de nouvelles danses, très variées, le tout dans une ambiance particulièrement chaleureuse.
Un grand merci aux organisateurs, aux musiciens, aux animateurs des ateliers qui ont fait de cette journée une réussite !
Lo Fredi (mardi, 29 décembre 2015 15:39)
Ce Tr'Oc de danse à Lauzerville est une réussite !
Quelle journée de danse ! Ces repas partagés avec convivialité. Encore !
Merci à toute l'équipe de Lauzerville de Danç'Oc.
Al cop que ven en Lauzervilà.
Fredi
Eliane (mardi, 29 décembre 2015 14:37)
Je ne connaissais pas le principe du troc danse. J'ai trouvé ça formidable, à quand le prochain?
Janounet (mardi, 29 décembre 2015 14:29)
J'aime beaucoup ce que vous faites. Et je vous souhaite une bonne continuation.
Bravo à toute l'équipe.